一款评价不错的月饼。做月饼最难的莫过于炒馅了,水分多了月饼回油后面皮湿哒哒的,水分炒太干了又不易成型,总之干湿度还要自己把握,多做几次就会有经验了。提前一天做好了糖浆和馅料,只要方子得当月饼做起来真的非常简单,看着家人和朋友吃得津津有味,那份幸福和感动真的无以言语。有烤箱的亲们,真应该试试的。
点击查看大图1.将糖浆,枧水和植物油放入容器内。
点击查看大图2.用打蛋器充分搅拌均匀。
点击查看大图3.筛入低粉和奶粉。
点击查看大图4.和成面团,静置2小时。
点击查看大图5.将乳酪绿豆馅分成35克,揉成球状。
点击查看大图6.面皮分成15克,同样揉成球状。
点击查看大图7.面皮压扁放入馅料,利用拇指和食指向上推面皮,一边推一边转动。
点击查看大图8.所有面皮都包好馅料。
点击查看大图9.两手拍薄薄一层高粉。
点击查看大图10.将球状月饼生胚放在手中滚一下,使其均匀裹上一层面粉。
点击查看大图11.将球状月饼放入模具中。
点击查看大图12.压出月饼。
点击查看大图13.烤箱预热180度,烤十分钟后取出刷蛋黄液
点击查看大图14.之后继续烤10分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女