1.里脊肉切成薄片
2.用生粉,料酒,盐和鸡蛋清腌制15分钟左右
3.娃娃菜洗净,掰成片
4.炒锅中放底油烧热,将菜煸炒至蹋秧儿
5.盛出放入容器底部
6.葱切段,姜切片,蒜切末
7.锅中放油小火将花椒和干辣椒煸炒至变为棕红色
8.再将辣椒和花椒捞出切碎
9.用炸辣椒的油,继续烧热,倒入豆瓣酱煸炒出红油儿
10.将葱姜和部分蒜末倒入锅中煸炒出香味儿
11.倒入清水煮开
12.锅内水开后,下入肉片,放入盐、鸡精、酱油、胡椒粉后再次烧开锅
13.此时肉片就已红熟了,将肉片和汤一起倒入盛有娃娃菜的容器中
14.将炸好切碎的辣椒和花椒放在煮好的肉片上,洒上少许小香葱末
15.另起锅倒入少许食用油和香油烧热至稍有冒烟儿趁热将油浇在花椒和干辣椒末上爆出香味儿
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝