搜索
点击查看大图1.里脊肉切成薄片
点击查看大图2.用生粉，料酒，盐和鸡蛋清腌制15分钟左右
点击查看大图3.娃娃菜洗净，掰成片
点击查看大图4.炒锅中放底油烧热，将菜煸炒至蹋秧儿
点击查看大图5.盛出放入容器底部
点击查看大图6.葱切段，姜切片，蒜切末
点击查看大图7.锅中放油小火将花椒和干辣椒煸炒至变为棕红色
点击查看大图8.再将辣椒和花椒捞出切碎
点击查看大图9.用炸辣椒的油，继续烧热，倒入豆瓣酱煸炒出红油儿
点击查看大图10.将葱姜和部分蒜末倒入锅中煸炒出香味儿
点击查看大图11.倒入清水煮开
点击查看大图12.锅内水开后，下入肉片，放入盐、鸡精、酱油、胡椒粉后再次烧开锅
点击查看大图13.此时肉片就已红熟了，将肉片和汤一起倒入盛有娃娃菜的容器中
点击查看大图14.将炸好切碎的辣椒和花椒放在煮好的肉片上，洒上少许小香葱末
点击查看大图15.另起锅倒入少许食用油和香油烧热至稍有冒烟儿趁热将油浇在花椒和干辣椒末上爆出香味儿
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
