鱿鱼什锦披萨

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1.面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀

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2.慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵

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3.发酵面团时间准备配菜

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4.洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制

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5.热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可

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6.面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团

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7.擀成面饼，按模具大小印出面饼

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8.模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）

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9.再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起

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10.披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪

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11.接着铺上鱿鱼须和脆皮肠

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12.再把灯笼椒和洋葱碎铺上

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13.最后再撒上一层马里苏拉奶酪

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14.烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟