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说实话，这还是我第一次做披萨
原来觉得好复杂，自己操作过了才发现其实也不是很难
而且没想到做出来的正合我胃口
点击查看大图1.面粉里加进1/4茶匙盐和白糖，加进酵母粉拌匀
点击查看大图2.慢慢加进水拌成花絮状，再揉成光滑的面团；盖上湿布让其发酵
点击查看大图3.发酵面团时间准备配菜
点击查看大图4.洋葱、灯笼椒切成小丁；脆皮肠切成小片，鱿鱼须清理干净后切成约一厘米的小段，加进盐和米酒腌制
点击查看大图5.热锅下油，把水分多的洋葱、灯笼椒、鱿鱼须放进炒数十秒即可
点击查看大图6.面团发酵至两倍大。再揉出气泡，成光滑的面团
点击查看大图7.擀成面饼，按模具大小印出面饼
点击查看大图8.模具底下涂一层油，把面饼放进（我用了一个12cm派盘及一个6寸蛋糕模）
点击查看大图9.再用叉子叉些孔，以防烘烤时鼓起
点击查看大图10.披萨面饼涂上一层番茄沙司，再撒上适量马里苏拉奶酪
点击查看大图11.接着铺上鱿鱼须和脆皮肠
点击查看大图12.再把灯笼椒和洋葱碎铺上
点击查看大图13.最后再撒上一层马里苏拉奶酪
点击查看大图14.烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
