鸭油饼

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1.将面粉和成软面。在面板上洒上干面后，将面团擀薄。

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2.把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。

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3.用面皮把油沾匀。

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4.加盐、葱花和黑胡椒粒。

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5.把面皮切四刀，一层层地叠好。

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6.最后成一个饼，每个切口要捏好防止漏油。

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7.在电饼铛里放少许鸭油，将饼放进去，在饼上刷上鸭油，盖上饼铛，选择“大饼”档，开火。

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8.几分钟后就可以吃了！

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9.非常香脆。