香炸带鱼

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1.准备好原料：带鱼洗净切断。

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2.用盐、料酒、胡椒粉腌制带鱼15分钟。

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3.面粉、玉米淀粉、泡打粉（我用的双效泡打粉）、清水调和成稀一些的面糊。

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4.将腌好的带鱼放入面糊中，裹上一层薄薄的面糊。

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5.锅内加适量的油，5、6成热时，下入挂好糊的带鱼炸制。两面金黄色时取出即可。

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6.成品。