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紫甘蓝富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%的吸收。此外，花青素能直接保护大脑中枢神经系统，增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抵制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等多种功效。将紫甘草加适量清水打成菜糊糊，加到面条中，再用面条机做成空心面，使普通的一道西红柿鸡蛋拌面焕发了活力。
点击查看大图1.紫甘蓝清洗干净，实用量半个
点击查看大图2.切成大块
点击查看大图3.入破壁料理杯中，加入适量清水，打成菜糊
点击查看大图4.用筛子过滤一下，一部分菜汁另做它用，一部分菜汁和菜糊加2克盐用来和面
点击查看大图5.400克面粉入面条机桶中，150克菜汁菜渣入桶中，启动“筋道面”程序
点击查看大图6.紫色的空心面出来啦
点击查看大图7.将空心面剪成寸段
点击查看大图8.入锅中煮熟，捞出过凉水
点击查看大图9.在面条机出面的时候，可以同步进行西红柿鸡蛋汆儿的制作：西红柿提前洗净，切块
点击查看大图10.四个鸡蛋打入碗中
点击查看大图11.炒锅中放油，先将鸡蛋打散、炒熟，盛出
点击查看大图12.再将西红柿入炒锅中翻炒
点击查看大图13.根据口味加入盐、酱油、少量清水，煮开
点击查看大图14.将鸡蛋块重入锅中，混合均匀，关火
点击查看大图15.空心面入碗中，将西红柿鸡蛋浇在上面，开吃吧
点击查看大图16.汤汁穿梭在空心面中，吃起来多了一分乐趣
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
