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紫甘蓝富含花青素。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受自由基的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%的吸收。此外，花青素能直接保护大脑中枢神经系统，增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度，抵制炎症和过敏，改善关节的柔韧性等多种功效。将紫甘草加适量清水打成菜糊糊，加到面条中，再用面条机做成空心面，使普通的一道西红柿鸡蛋拌面焕发了活力。
点击查看大图1.紫甘蓝清洗干净，实用量半个
点击查看大图2.切成大块
点击查看大图3.入破壁料理杯中，加入适量清水，打成菜糊
点击查看大图4.用筛子过滤一下，一部分菜汁另做它用，一部分菜汁和菜糊加2克盐用来和面
点击查看大图5.400克面粉入面条机桶中，150克菜汁菜渣入桶中，启动“筋道面”程序
点击查看大图6.紫色的空心面出来啦
点击查看大图7.将空心面剪成寸段
点击查看大图8.入锅中煮熟，捞出过凉水
点击查看大图9.在面条机出面的时候，可以同步进行西红柿鸡蛋汆儿的制作：西红柿提前洗净，切块
点击查看大图10.四个鸡蛋打入碗中
点击查看大图11.炒锅中放油，先将鸡蛋打散、炒熟，盛出
点击查看大图12.再将西红柿入炒锅中翻炒
点击查看大图13.根据口味加入盐、酱油、少量清水，煮开
点击查看大图14.将鸡蛋块重入锅中，混合均匀，关火
点击查看大图15.空心面入碗中，将西红柿鸡蛋浇在上面，开吃吧
点击查看大图16.汤汁穿梭在空心面中，吃起来多了一分乐趣
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
