吃藕的季节来啦!小时候,奶奶还在的时候总会生个炉子,荷塘里面挖几段藕,塞上糯米,放在炉子上炖。我最喜欢喝糯米藕汤,甜甜的,还有粒粒喷香的糯米,来一碗,回味无穷啊……
点击查看大图1.糯米淘洗干净,提前浸泡几小时,我泡了一晚上。
点击查看大图2.将藕洗净,有些藕的孔里面会有泥,我用筷子捅一下,再用水一冲,效果还不错。然后用刀将藕的一头切下。
点击查看大图3.将泡好的糯米塞入藕孔中。
点击查看大图4.用筷子使劲捅,塞一点捅一下,使其塞紧。
点击查看大图5.一定要塞满,塞结实。
点击查看大图6.将切下的小段,也用同样的方法塞上糯米。
点击查看大图7.准备好竹签,将藕重新拼接起来,一定要固定住,以免煮的过程中脱落,里面的糯米会漏出。
点击查看大图8.准备好辅材。
点击查看大图9.将藕和所有材料一起放入锅中,加入慢慢地一锅水,生个炉子,炖起……
点击查看大图10.妈妈特地买的炉子,晚上开始炖,闷了一晚上,早晨起来还很烫的。真的很好吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児