小炒肉

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1.五花肉洗净切片备用。

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2.尖椒洗净切长条。

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3.蒜苗切段。

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4.锅内倒入少许油放五花肉去煎。煎至五花肉变白，里面的油脂出来，倒入少许生抽。

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5.炒好的肉盛出来备用。

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6.锅内留底油放入蒜末炒香。

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7.倒入尖椒翻炒。

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8.加生抽、盐、糖、胡椒粉、豆瓣酱（先切碎）翻炒。

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9.把之前炒好的五花肉倒入锅内。

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10.加入切好的青蒜苗炒匀。

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11.最后再放入木耳翻炒即可。

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12.小炒肉出锅装盘。