香蕉松饼

收录时间：2022-12-06 01:34:53 人气：8049

女儿的早晨只喜欢吃松饼，可是菜谱上大部分都是要加泡打粉的，天天吃肯定对身体也不好。于是尝试了多次，总结出这样一个比例的松饼，可以不加泡打粉而且很松软。

主料

香蕉松饼的做法步骤

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1.准备材料
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2.蛋黄蛋白分开盛好，蛋黄里加入食用油
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3.加入牛奶，轻轻搅拌开。
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4.筛入低筋粉
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5.搅拌均匀
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6.蛋白用电动打蛋器打发，打发过程细砂糖分三次放入。
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7.打到干性发泡
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8.和蛋黄糊搅拌均匀
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9.平底锅预热后放入面糊
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10.等到泡沫破裂得时候翻面
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11.一次可以煎七个小的
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12.煎出的表面很光滑
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13.可以夹入巧克力酱
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14.也可以撒上糖粉配上香蕉一起味道更好。

制作小窍门

1.蛋黄可以等食用油和牛奶加入后再一起轻轻搅拌。如果搅拌过度，蛋黄打发了煎的面会不均匀。
2.平底锅一定要预热
3.煎第二锅的时候为了保持面的均匀，建议将锅冲一下水再重新煎，这样每次煎出的面都很均匀。
4.蛋白打发过程要保证容器里没有水，不要混入蛋黄，否则会影响打发。

分类：主食面食家常菜饼

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