花生碎拌黄瓜豆腐

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1.黄瓜、花生米、干辣椒备用。

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2.黄瓜洗净，切小段。

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3.花生米放入微波炉，中火三分钟。

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4.花生去皮，压成花生碎。

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5.黄瓜段，放入盐糖醋和熟的干辣椒丝腌入味。

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6.豆腐切成想要的形状摆盘。腌好的黄瓜条用芝麻油拌均匀，摆在豆腐周围。

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7.黄瓜条上撒上花生碎。豆腐浇上辣椒油即可。