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新入手的模具别具一格，做各类的小蛋糕真是美美哒。但我还想将它更大的利用起来，我今天就用它做了一道可爱的小面包。本意是想做成圣诞树那样的造型，但面团发酵起来没有按照自己所想成小树状，反倒像极了小珊瑚的样子。看上去也是蛮好看的。
点击查看大图1.面包材料准备好
点击查看大图2.除黄油外，全部材料入盆中
点击查看大图3.搅拌成团后，将其置于揉面垫上，用手揉成光滑的面团
点击查看大图4.将黄油揉进面团中
点击查看大图5.揉到面团很滋润，能扯出这种大薄膜来即可
点击查看大图6.面团收圆，入盆中，盖保鲜膜中，于温暖湿润处进行基础发酵
点击查看大图7.待面团是原来的2.5倍大时，手指蘸面粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，发酵成功
点击查看大图8.将面团取出置于揉面垫面上，称重后分成8等份，揉圆后松弛10分钟
点击查看大图9.用黄油将模具内壁抹一层，利于脱模
点击查看大图10.取一个小面团，擀成大约8厘米直径的圆片
点击查看大图11.将小圆片覆盖在堡尔美克模具内，用勺子或者筷子使其贴服；其它5个小面团也依次完成
点击查看大图12.将剩下的两个小面团揉成一个，擀成厚约5毫米的大片
点击查看大图13.用花朵模具刻下花朵面片
点击查看大图14.将大大小小的花朵放在模具中的面包生坯上，放在烤箱中，38度，再放一碗水，进行二次发酵
点击查看大图15.等面坯是原来的近二倍大时，表面刷一层蛋液，此时烤箱开始预热150度
点击查看大图16.进预热好的烤箱中下层，180度，20分钟左右，表面上色后，可加盖一层锡纸；时间到可出炉，轻转脱模
点击查看大图17.面包冷却后，可用来盛水果、酸奶，配着清茶喝，好惬意
点击查看大图18.像珊瑚、像麦穗、又像多肉
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
