小策海鲜今日菜谱：蚝烙 生蚝肉，牡蛎肉，蚵仔煎

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1.准备原料：生蚝肉，番薯粉，鸡蛋，小葱

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2.将番薯粉加水化成薄糊状

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3.倒入生蚝肉拌匀

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4.加入虾皮，小葱花，一点点盐拌匀，制成糊

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5.起锅热油，倒入适量的糊，我做的量适合2个人吃，我一共做了2个

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6.用锅铲将糊烙成饼，把外扩的糊收拢，不要扩的太大

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7.一面煎的稍微有点黄了（就是有点变透明色），这个时候，把蛋液倒下去

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8.翻面再煎一下

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9.这个是咸的，滴了几滴酱油，撒了把香菜，给老公吃，下面那个是我的。

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10.这个加了番茄酱的是我的，我不爱香菜，呵呵。好了