造型做残了,凑合看吧
1.将油皮用料倒入料理机中混合均匀
2.用手揉成团,最好揉至出膜,我今天比较懒,大概揉了下,所以成品效果不太好
3.包上保鲜袋,松弛半小时。油酥材料混合均匀,揉成团,包上保鲜膜松弛半小时,图片忘记拍了
4.将油皮和油酥面团按需要分成小份,我分成了六份
5.取一份油皮面团用手按扁,包上一块油酥面团,借助虎口的力量慢慢向上推
6.收口揉圆
7.全部做完盖保鲜膜松驰10分钟左右
8.取一份松弛好的面团,压扁,用擀面杖擀成长条状
9.从上向下卷起来,全部做完所有的面团后,盖保鲜膜松弛20分钟
10.取一份松弛好的面团,将面团竖放,收口朝上压扁
11.再次擀开,擀成长条状
12.再次卷起来,做好后继续松弛20分钟
13.取一份松弛好的面团,从中间用刀劈开
14.取其中一份切口向上压扁
15.翻过来,擀成中间厚,边缘薄的圆形饼皮
16.放入馅料
17.收口向下
18.底部刷上适量蛋液
19.沾上芝麻
20.用牙签扎一些孔,避免烤的时候过度膨胀变形
21.取另一份完整的面团,压扁
22.用刀劈开成条状
23.捏出壶嘴、壶把手和壶盖
24.用蛋液将他们组合在一起
25.组合好后放在蛋挞模具中,使形状固定牢固
26.烤箱200度预热。送入预热好的烤箱10分钟左右,定型后取出,迅速将其放在烤盘中,烤箱温度降至180度上下火,继续烘烤5分钟左右再次翻面烤5分钟即可。
27.取出和翻面烤的时候注意不要烫到
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文