好久好久没有发过菜谱了,因为答应了妞爸,妞们在家的时候不要太过花心思玩烘焙,要以陪妞们为主。
于是,整个假期都没做什么东西,即使做,也是做一些快手而不影响陪伴妞们的。那时特羡慕美天的姐妹们有属于自己的时间,折腾自己喜欢的东东。
终于等到妞们开学了,心痒手痒得不行,不料小妞妞Annbaby又生病了,足足折腾了两个星期,可看可怜的小东东,哪里还有别的心思。
再终于,现在俩妞都好好地上学了,我也有了些许的时间来做自己喜欢的东西。其实菜谱还是拍了不少的,就是没有时间整理,今天做了几个玛德琳,和有兴趣的姐妹们分享。用的是君之的方子,但刚好没有细砂糖了,就用了绵白糖。
点击查看大图1.1/4个柠檬皮,只取最外层的黄色部分,切成屑。
点击查看大图2.柠檬屑和绵白糖混合放置1小时,待香味飘出即可使用。
点击查看大图3.低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
点击查看大图4.碗里打入鸡蛋。
点击查看大图5.加入绵白糖和柠檬屑的混合物。
点击查看大图6.用手动打蛋器搅拌均匀,不要将鸡蛋打发。
点击查看大图7.加入少许香精。
点击查看大图8.加入过筛后的低筋面粉和泡打粉混合物,用打蛋器搅拌均匀至混合物呈浓稠的泥状。
点击查看大图9.把黄油加热熔化趁温热倒入混合物中。
点击查看大图10.用打蛋器搅拌到混合物成为细滑的泥状后放入冰箱冷藏1小时。
点击查看大图11.从冰箱里取出已经凝固的面糊,在室温放置至面糊重新恢复到可流动状态,把面糊装入裱花袋。
点击查看大图12.把面糊挤入玛德琳模具中,大约9成满。
点击查看大图13.将模具放入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤15分钟。
点击查看大图14.烤的过程中,玛德琳会高高地鼓起,形成一个大大的鼓包。
点击查看大图15.烤好的玛德琳趁热脱模,放在冷却架上冷却。
点击查看大图16.好好享受吧。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女