德国汤（4人份）

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1.准备好所有食材。

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2.胡萝卜和土豆洗净、去皮，切滚刀块。香菇和卷心菜洗净、去蒂（根），十字切。脆皮肠切成两段后，十字切，但不要切断。

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3.将胡萝卜、土豆和冷水一起放入锅中煮。

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4.待3煮开后，放入香菇，调成中火继续煮。

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5.待土豆和胡萝卜刚刚开始变软时，放入卷心菜，调成中小火继续煮。

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6.同时，用平底锅将脆皮肠煎烤至卷翘。

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7.将煎烤好的脆皮肠趁热放入蔬菜锅里。由于汤里有胡萝卜和卷心菜的清甜味，有香菇和脆皮肠的鲜香，所以只需要在最后用少量盐、味精和黑胡椒碎粒调味即可。