炸藕合

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1.准备

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2.小葱、姜切碎

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3.剁肉时加点老抽不粘刀

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4.花椒水分三次打进肉里，每次水打进肉里才能在加第二次水

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5.放调料搅打上筋

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6.放小葱、姜拌两下就可以了

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7.面粉里加一个鸡蛋

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8.加适量的水调成糊糊，加适量的盐

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9.藕两片不要切断

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10.放水里泡一会避免发黑

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11.打开藕片

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12.加肉肉末

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13.全加入好

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14.锅里烧热油

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15.藕合放糊糊里

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16.开炸

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17.这是第一次

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18.第一次炸好后油再次烧热

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19.全放进去在复炸一次

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20.好了

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21.成品图