说起这个阿胶,还挺有故事的。07年,那是刚结婚不久,当时我每年都会犯几次头晕眩的毛病,犯起来还挺严重的。不知道孩子爸从哪里听来说阿胶吃了对头眩病有帮助,就托人去医药公司买了10盒的阿胶回来,当时我还说他这么多买回来吃不完要过期的呀,孩子爸说,阿胶越陈就越好,不用担心过期的。就这样10盒阿胶每年吃一盒,到今年就剩下最后两盒了。还别说,我的头晕眩的病没像以前犯的那么频繁了,间隔几年会犯一次,不知道是不是阿胶起作用了。
话说最近几年阿胶涨价也太厉害了吧,以前买来不到100,现在竟然涨到500多????,不知道吃完这两盒,他爸还会给我买不????
前几年阿胶我都是拿去药房让他们代加工,今年我自己试着做了,还挺成功的,跟大伙分享一下做法吧~
最后再跟大伙普及一下吃阿胶的好处:阿胶最好的吃法就是做成阿胶糕,味道好,营养全。长年吃阿胶糕对女士有非常好的美容效果,头发乌黑,有光泽,有弹性,面部无斑,皱纹少,而且补血效果好,可以减缓衰老。阿胶功能主治:补气养血.用于气血两虚,头晕目眩,心悸失眠,食欲不振及贫血,这些都是女人普遍的症状。孩子吃阿胶糕同样不错,因为补血效果好,利於孩子的生长发育,还能促进脑发育,让孩子更聪明⋯⋯
点击查看大图1.07年产仅剩的两盒阿胶
点击查看大图2.里面是一块一块的阿胶
点击查看大图3.放入倒锤砸碎越碎越好
点击查看大图4.将敲碎的阿胶放入研磨机里磨碎
点击查看大图5.准备上好的陈年老酒
点击查看大图6.250克黄酒跟磨碎的阿胶混合浸泡24小时
点击查看大图7.24小时后黄酒浸泡过的阿胶加入冰糖上面盖层保鲜膜上锅蒸1个小时
点击查看大图8.核桃烤箱180度烤10分钟
点击查看大图9.黑芝麻也180度10分钟
点击查看大图10.桂圆肉准备好
点击查看大图11.蒸好的阿胶先加入桂圆肉搅拌均匀再加另外一种食材
点击查看大图12.加入红枣搅拌均匀
点击查看大图13.依次加入黑芝麻
点击查看大图14.最后加入核桃肉搅拌均匀
点击查看大图15.碗上面盖上保鲜膜上锅蒸2个小时(因为感觉保鲜膜加热后对身体不好,我就用盖子盖着蒸也一样的)
点击查看大图16.蒸了两小时的阿胶糕
点击查看大图17.找个合适的模具上面铺上油纸
点击查看大图18.倒入阿胶冷却后放入冰箱冷藏24小时
点击查看大图19.自己做满满的料在里面????
点击查看大图20.每天食用两三片最好,吃多了也不宜
点击查看大图21.阿胶不只仅仅适合女人,老人孩子每天吃几块也挺好的~
点击查看大图22.~????????????
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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黄清文
我们家很少喝鸡汤,因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡,就再也不想吃菜场卖的鸡了,可偏偏娘家离的也不算太近,80公里左右,平时也没时间回去,倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡,可小丫头周末要上课,离不开哟,没办法! 天渐渐地冷了,老公老是叨念着要喝汤,我就买了一只童子鸡,在里面放了很多提鲜的料,炖了满满一锅汤,把那两个馋猫吃的都顾不上说话,老公叫着叫着留点汤给他晚上喝,可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天!
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