仿奶奶的肉丸子

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1.看了网友说炸肉丸子买五花肉，其实不太好吃，还是应该买瘦肉，或者五花肉不能炸袖珍丸子，要捏的超大才好吃，五花肉里的肥肉一炸就都变成了油渣。

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2.加入胡椒粉，生抽，老抽和盐

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3.加入葱姜蛋清拌匀

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4.捏成肉丸，没错，这个太小了。

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5.下锅炸

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6.炸完捞出来

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7.下第二次油锅炸，这样才能酥香

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8.装盘出锅