叉烧酱烤小排

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1.排骨用清水泡30分钟，泡出血水，然后切成3块，用叉子扎上小洞以便入味。（我没有大容器装，所以把排骨切开。）

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2.排骨装在保鲜盒里，放入料酒和叉烧酱。

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3.给排骨按摩按摩，使排骨都裹上酱料，盖上盖子，放冰箱腌一天以上，途中翻翻面。

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4.烤箱预热400F/200C度，把排骨放在烤网上，刷一层腌料，烤20分钟。（烤盘铺上锡箔纸，烤完清洁就不是问题了。）

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5.翻面，刷上腌料，继续烤15分钟，用筷子扎扎，很容易穿透就是熟了。

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6.蜂蜜用1茶匙的水调匀。

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7.排骨两面都刷上蜂蜜，烤10分钟上色。

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8.出炉后撒上熟芝麻，吃起来就更香了。

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9.用锯齿刀切开，就可以开吃了。