有层次口感的曲奇哦。很美味。香甜而且不那么腻了。在午后阳光的某一时刻,品位香醇的咖啡,在来一块美味的咸甜曲奇,会感到身上暖暖的。
对于新手的我,对于曲奇还是稍微有点怕怕的,第一次做的曲奇是挤破了好几个裱花袋,后来又换了配方。但是又太过稀释了。很容易的挤出形状但是一上烤箱,就成了个饼子。 于是我参考了这个配方做了一点改动。
这个配方是我参考了前面厨友的配方做的改动。
点击查看大图1.黄油室温融化(刮刀或者手指很轻松的就能压下去)
点击查看大图2.砂糖和糖粉倒入黄油里,搅拌均匀。
点击查看大图3.鸡蛋搅拌均匀,分三分之一倒入, 每次都搅拌均匀
点击查看大图4.一直搅打鸡蛋和黄油充分融合,没有水油分离状。
点击查看大图5.筛入100G低粉,(我放入了一小点盐做出咸甜口)
点击查看大图6.、搅拌到没有颗粒的干粉,就可以喽
点击查看大图7.装入裱花袋(学一个不浪费食材的,就是刮板从外往里推。)
点击查看大图8.拧的一个圈的拧,不要着急哦。曲奇如果特别容易的拧下来,进入烤箱肯定就是饼子,所以拧曲奇不要着急哇。
点击查看大图9.180度,中层烤12-15分,因为时间短,尽量观察上色和成熟状态哦。出炉后的曲奇。 晾凉后酥酥的奶香咸甜。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女