有层次口感的曲奇哦。很美味。香甜而且不那么腻了。在午后阳光的某一时刻,品位香醇的咖啡,在来一块美味的咸甜曲奇,会感到身上暖暖的。
对于新手的我,对于曲奇还是稍微有点怕怕的,第一次做的曲奇是挤破了好几个裱花袋,后来又换了配方。但是又太过稀释了。很容易的挤出形状但是一上烤箱,就成了个饼子。 于是我参考了这个配方做了一点改动。
这个配方是我参考了前面厨友的配方做的改动。
1.黄油室温融化(刮刀或者手指很轻松的就能压下去)
2.砂糖和糖粉倒入黄油里,搅拌均匀。
3.鸡蛋搅拌均匀,分三分之一倒入, 每次都搅拌均匀
4.一直搅打鸡蛋和黄油充分融合,没有水油分离状。
5.筛入100G低粉,(我放入了一小点盐做出咸甜口)
6.、搅拌到没有颗粒的干粉,就可以喽
7.装入裱花袋(学一个不浪费食材的,就是刮板从外往里推。)
8.拧的一个圈的拧,不要着急哦。曲奇如果特别容易的拧下来,进入烤箱肯定就是饼子,所以拧曲奇不要着急哇。
9.180度,中层烤12-15分,因为时间短,尽量观察上色和成熟状态哦。出炉后的曲奇。 晾凉后酥酥的奶香咸甜。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝