马卡龙号称“少女的酥胸”记得第一次做马卡龙是在2013年,一共做了两次,第一次以失败告终,烤成没有裙边脆脆的小饼干,第二次做裙边有出里面空心外壳也不平整光滑,之后就不了了知,今天一共做了三个颜色出奇的是都成功,难道这就是传说中的灵感吗?^_^
1.杏仁粉和糖粉混合好倒入碾磨杯碾磨1-2分钟然后过筛,最好多过筛两遍
2.蛋白打入干净无油无水的容器中
3.分两次加入细砂糖进行打发
4.打发快干性发泡加入食用色素,搅打均匀
5.打蛋头提起带有短短硬挺的小尖尖
6.倒入过筛好的杏仁糖粉
7.用上下翻拌方式进行翻拌均匀,刚开始会有一些干干的,翻拌成滴落下来有飘带状即可
8.裱花袋套入小号圆形裱花嘴,装好面糊
9.烤盘上铺好马卡龙烤垫,均匀的挤在马卡龙烤垫上,挤好后轻轻震几下烤盘,震出气泡,放在通风口凉皮
10.等了约20分钟,我属于手痒等不及型拿起吹风机吹了约20分钟,摸上去已经不粘手
11.烤箱越热好170度中下层烤3-5分钟出裙边改为110度10分钟(温度要根据自家烤箱脾气调试,仅供参考)
12.烤好出炉放凉
13.马卡龙成功的标志除了出裙边,内壳还要平整不空心
14.随意夹上自己喜欢的馅料
15.好看
16.成品图
17.还做了绿色
18.裙边裙边我爱你
19.成品图
20.彩色的
21.美美的下午茶^_^
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝