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乌鸡炖汤

小田宝
收录时间:2021-11-21 00:02:58  人气:9935

乌鸡对女人是大补的,该经常喝。我每月大姨妈走后,都会给自己补补气血。虽然超市有卖炖汤料包的,但我喜欢自己搭配。

主料
辅料

乌鸡炖汤的做法步骤

制作小窍门

1山药要用水泡着,防止变色
2乌鸡焯水时加黄酒和姜片,是为去腥
3辅料要提前泡,省时间更干净,莲子记得去芯才不苦
4汤一次加足,炖汤最忌讳中途加汤,会让鲜味打折。
5乌鸡本来就很想,要吃原味,不要放太多作料,尤其是味精,鸡精都不要放
分类: 汤类

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