椰汁西米

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1.香芋去皮切成大块头一点,不要切的太小了,煮熟了就变成沙了.

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2.放适量水,这个跟据自己喜好来定,不过这个要配西米,水可以适量放多一点.

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3.大约二十分钟煮到这样就可以了,放糖.

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4.另起一锅把水煮开,放进西米,一定要开水放进西米.不然会变成一团的,

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5.久不久搅拌一下,一定要搅拌,不然一下子就粘底了,煮到这个样子大约是十分钟.盖上盖子焖十分钟.

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6.十分钟之后中间的小圆点就会不见,就是熟透了.如果还有小点的话呢就再开火,煮开,再焖五分钟.一般到这样就可以用网筛捞起来过一下冷水.倒进香芋糖水.

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7.吃的时候倒点椰浆,味道很好哦.

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8.开吃啦