【苹果派】

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1.先把黄油软化，倒入低筋面粉和糖，用手把黄油和面粉搓成粗玉米粉的样子。

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2.在搓匀的面粉里加入蛋液。

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3.揉成面团，放进冰箱冷藏1个小时。

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4.锅烧热后放入黄油，使黄油溶化。倒入切好的苹果丁和糖不停翻炒，防止糊锅。

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5.等到苹果丁变软，把水淀粉倒入锅中，翻炒至馅料变得浓稠。

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6.将松弛好的派皮分成大小两份，大的那一份派皮用擀面杖擀成薄片，铺在派盘上，用擀面杖在派盘上滚过，去掉多余的派皮。用叉子在底部的派皮叉上一些小孔。

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7.较小的一份派皮也擀成薄片，切成小长条。

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8.在派盘里填入苹果派馅，用切出的小长条在派盘表面编制出交叉的网格。

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9.去掉多余的派皮，表面刷上一层蛋液。

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10.放入ACA ATO-TM33HT烤仆小智电子式烤箱中层，烤箱预热190度，上下火烤15分钟即可。

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11.烤好的苹果派，颜色金黄，表面上色非常均匀，很漂亮！