杂蔬莜面鱼鱼

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1.食材准备好

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2.用适量的开水将莜面拌成均匀小粒，

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3.将莜面和为一个团，醒上半小时，

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4.用竹制工具将莜面制作成小鱼形，也可以手制成小鱼形备用

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5.将番茄切小丁，鸡蛋打散，生菜切小丁，

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6.热锅下蒜籽爆香后，放入番茄丁翻炒至软，

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7.加入适量的鸡汤及清水，

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8.水烧开后，加入莜面鱼鱼，放时要注意，不要一堆倒入，慢慢加入就可以。

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9.锅开后，加入鸡蛋液，做成鸡蛋花，

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10.加入适量的盐后，关火后，加入切好的生菜丁及葱花，

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11.趁热来上一碗，真是很暖胃。