糖醋茄盒

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1.鸡肉剁成末，加少许盐，淀粉，胡椒粉，姜粉 拌匀

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2.将茄子切片，中间切开 但不切断

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3.把调好的鸡肉夹进切开的茄子中

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4.将茄子外面拍水，沾上面粉

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5.将茄盒炸到金黄色酥脆时捞出

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6.调汁：将番茄酱 糖 一点醋 一点盐 放进碗里，加适量水，加淀粉拌匀备用

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7.葱姜蒜切碎，锅里放底油，爆香后放入调好的汁，加适量水，大火收到粘稠，直接浇到茄子上就好啦^ ^