全麦面包

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1.除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶内，启动一个和面程序。

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2.一个和面程序结束后，放入蔓越莓干和软化的黄油，再启动一个和面程序。

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3.因为是全麦面粉，所以比较难揉到完全出膜，两个和面程序结束后就可以进行基础发酵了，发酵至原来的2倍大。

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4.取出排气，将面团分割成2份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

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5.取一份面团，用手拍扁，翻面。

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6.像包糖三角一样整形好。

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7.也可以将面团按压成椭圆形。

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8.再整形成橄榄形。

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9.将整形好的面包移入烤盘。

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10.放温暖湿润处进行二次发酵。

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11.发酵好后可在面包表面筛一层高粉，再用锋利的小刀割口。

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12.送入事先预热好的烤箱中层，175度，25分钟，上色后加盖锡纸。

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13.出炉后晾凉切片即可食用。

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14.麦香十足，非常好吃。

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15.因为加入了蔓越莓干，所以吃起来有点酸酸甜甜的，非常可口。

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16.搭配果汁或水果，当早餐是相当不错的。