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翻糖蛋糕主题：《国色天香》 喜欢牡丹花，不仅因为她高贵艳丽，雍容华贵，还因为牡丹花是幸福美好的化身、繁荣昌盛的象征，艳而不俗，柔而不媚，被誉为“国色天香”。此花献给每一位亲们！祝愿亲们生活如花般多彩，笑容如花般灿烂，前程如花般似锦~~~~
点击查看大图1.面团制作：翻糖膏和干佩斯以1：1的比例混合，以拉扯的方法揉均匀。
点击查看大图2.加入喜欢的食用色素，用竹签先挑少许，调到自己满意的颜色，和的过程中手上摸点白油防粘。（没有白油也可以用猪油，橄榄油代替）
点击查看大图3.和好的面团先取一小部分制作，剩余的先放保鲜袋里密封住，以免风干。
点击查看大图4.花瓣制作：面团擀厚度为2毫米的薄片，用花瓣模具刻出大，中，小叶子。刻好后放保鲜袋里密封，做一片取一片，以免风干，也可以压在硅胶垫子下面，压在靠边一点的位置，取用也方便。
点击查看大图5.小铁丝一端对折一下，另外再搓一小面粒。（这样做是为了花瓣更加的牢固，翻糖花插在花瓶里做装饰也是不错的，所以我们就让他更加的结实点吧）
点击查看大图6.面粒上用竹签抹上少许水粘到叶子上面。（如果花瓣擀的太厚就没有了立体感，太薄容易破，加固一下底端就会好很多）
点击查看大图7.把铁丝扎进去。扎到面粒和叶子之间的位置，注意不要扎破了。
点击查看大图8.放到纹路模具里，压出纹路。铁丝的位置不要太用力，以免压破。
点击查看大图9.放到薄海绵垫上用圆头工具磨叶边，圆头一半在海绵垫子上一半在叶子上，反复来回三下叶片边缘就变薄了，就会有自然的褶皱出现，
点击查看大图10.再放到厚海绵垫上，用弯圆头工具在叶子的左中右从上向下，各划一下。叶子就会自动卷翘起来，更加生动。
点击查看大图11.做好的叶子放到晾花架上定型，晾干。（晾花架我是用废弃的纸筒心，对半剪开，做的晾花架，废物再利用也是不错的）
点击查看大图12.花蕊制作：取20根左右的花蕊对折，中间用细铁丝拧一圈。
点击查看大图13.用纸胶带缠一圈粘住，纸胶带有粘性，很容易就粘住了。
点击查看大图14.组装花朵制作：取一小号叶片，围在花蕊边，用纸胶带缠粘住。（一定要等到花瓣晾干之后再组装，不然很容易断掉）
点击查看大图15.然后放上第2片，再粘一圈，再放第三片。从小到大依次粘好。
点击查看大图16.做好的黄牡丹，调整好花型。
点击查看大图17.用小刷子粘少许食用金粉，把花瓣的边缘逐个的描上金边。牡丹花就做好了。
点击查看大图18.花苞制作：同样方法制作好花瓣。
点击查看大图19.取泡沫假体花球，把最小的花瓣粘贴上。
点击查看大图20.第二片花瓣放在第一片下面的二分之一处，粘贴好。依次粘好四片花瓣。
点击查看大图21.花苞底部。
点击查看大图22.花苞侧面。
点击查看大图23.以此类推再做第二层。
点击查看大图24.第二层花苞的底部。
点击查看大图25.每一片花瓣都压在上一片的下面，围绕起来，不要漏出泡沫球，花苞就做好了。
点击查看大图26.苞心牡丹制作：在花苞的基础上，同样方法，继续围绕粘贴大一点的花瓣。
点击查看大图27.粘好的第三层花苞。
点击查看大图28.再做出大一号的花瓣。
点击查看大图29.继续围绕粘贴，（我是做一层花瓣，粘贴完后，再磨花片做下一层花瓣，这样以免磨好边的花瓣风干掉）
点击查看大图30.根据花朵的形状粘贴花瓣的层次，这是粘了四层的花朵。
点击查看大图31.做好的花朵用纸巾或者珍珠棉塞在花瓣的底部，每个花瓣都分开，整理形状定型。
点击查看大图32.粘贴花瓣的时候，用竹签扎住泡沫球，注意不要扎到花瓣，这样方便控制花朵，方便整理花形。苞心牡丹就做好了。所有的花朵做好后要倒挂起来放在干燥处晾干，苞心牡丹就用长铁丝穿过泡沫球倒挂起来，不要扎到花瓣就好。
点击查看大图33.叶子制作：绿色面团擀薄片，用模具刻出大中小叶片。
点击查看大图34.和花瓣方法一样，刻出叶片后，压纹路，磨花边。
点击查看大图35.铁丝放在叶子下半部中间的位置。
点击查看大图36.把叶子对折起来，捏一下粘住，只粘住一点包裹住铁丝就可以了。这样做法使叶子看起来更生动，更形象。
点击查看大图37.再把叶子稍微展开。
点击查看大图38.放到花架上定型晾干。
点击查看大图39.小号的叶子对折（竹签所指位置）。
点击查看大图40.直接粘贴到带铁丝的叶子旁边。
点击查看大图41.另一种方法，三片叶子粘贴到一起，用铁丝扎进去。
点击查看大图42.注意不要扎破，凭手感，扎到中间最厚的地方。
点击查看大图43.粘贴好的小号叶子。
点击查看大图44.放到花架上定型。
点击查看大图45.定型好的叶子。各种叶子部分就做好了。
点击查看大图46.串串珠制作：剩余的边边角角搓长条，分成大小均匀的小球，
点击查看大图47.每个小球搓圆。
点击查看大图48.六个一组，抹少许水粘到一起，用铁丝串起来。
点击查看大图49.用小刷子粘少许金粉，给小球刷上。串串珠就做好了。
点击查看大图50.蛋糕制作：蛋糕体用的是海绵蛋糕，（我上篇菜谱里有蛋糕做法）家里没有六寸的蛋糕模具，我用的是六寸的中空蛋糕，用了一个纸杯蛋糕填充到中间了。(做好全部的花朵之后，再做蛋糕部分，最后组装）
点击查看大图51.8寸海绵蛋糕三个,提前做好蛋糕放置一天，变的更硬实一点。
点击查看大图52.翻糖膏擀片状，不要太薄，容易破。
点击查看大图53.蛋糕体上刷上蜂蜜水，盖上擀好的翻糖片，切去边缘整理平整，蛋糕体就做好了。
点击查看大图54.成品图。国色天香~~~
点击查看大图55.成品图。根据自己喜欢随意摆放~~~
点击查看大图56.成品图。第一层花朵，花开富贵~~~
点击查看大图57.成品图。第二层花朵，含苞待放~~~
点击查看大图58.成品图，第三层花朵，繁花似锦~~~
点击查看大图59.成品图。花团锦簇~~~
点击查看大图60.成品图。花开富贵~~~
点击查看大图61.成品图。雍容华贵~~~
点击查看大图62.成品图。姹紫嫣红~~~
点击查看大图63.成品图。小蝴蝶做点缀。
点击查看大图64.成品图。姹紫嫣红~~~
点击查看大图65.成品图。苞心牡丹花~~~
点击查看大图66.成品图。百花齐放~~~
点击查看大图67.成品图。雍容华贵~~~
点击查看大图68.成品图。万紫千红~~~
点击查看大图69.成品图。花团锦簇~~~
点击查看大图70.成品图。花开富贵~~~
点击查看大图71.成品图。蝶舞花间~~~
点击查看大图72.成品图。富贵吉祥~~~
点击查看大图73.成品图。蝴蝶飞舞~~~
点击查看大图74.成品图。花团锦簇~~~
点击查看大图75.成品图。小花苞含苞待放~~~
点击查看大图76.成品图。小花苞含苞待放~~~
点击查看大图77.成品图。小花苞含苞待放~~~
点击查看大图78.成品图。小花苞含苞待放~~~
点击查看大图79.成品图。富贵吉祥~~~
点击查看大图80.成品图。国色天香~~~
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
