做了一个戚风蛋糕胚,家里刚好有芒果,做个芒果蛋糕也挺不错的。因为一家人都不喜欢吃奶油,所以要想方设法把奶油量降到最小。这个蛋糕让我最满意的是,用芒果切片把蛋糕四周都盖住了,而不是用常规的奶油来盖住,而蛋糕上面用了大量新鲜的水果,所以说是非常健康的美食。
1.6寸戚风蛋糕胚一个
2.蛋糕胚用切刀切成厚度一致的2片
3.芒果一半切成厚度1~2mm的薄片,面积大小可以不一致
4.芒果一半切成1厘米的方块(刚开始切的一部分切小了,后来发现效果不好,马上切大点)
5.火龙果用勺子挖成大小一致的圆形或半圆形
6.奶油冷藏12小时以上再拿出,倒入干净的容器里,加入白砂糖。一般奶油和糖的比例是10:1。具体打发过程看下面的备注。图上是被我冷藏过的奶油。
7.在蛋糕胚上抹上一层薄薄的奶油,撒上切好的芒果粒
8.盖上另一块蛋糕胚,
9.再抹上一层薄薄的奶油
10.将切好的芒果片沿着蛋糕四周盖住,中间空的地方再用一块芒果片盖住
11.将挖好的火龙果球摆在蛋糕中间
12.将切好的芒果粒堆在火龙果球中间
13.将剩余的奶油用袜花器挤在蛋糕边边。
14.切块可以吃了!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝