芒果戚风蛋糕

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1.6寸戚风蛋糕胚一个

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2.蛋糕胚用切刀切成厚度一致的2片

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3.芒果一半切成厚度1～2mm的薄片，面积大小可以不一致

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4.芒果一半切成1厘米的方块（刚开始切的一部分切小了，后来发现效果不好，马上切大点）

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5.火龙果用勺子挖成大小一致的圆形或半圆形

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6.奶油冷藏12小时以上再拿出，倒入干净的容器里，加入白砂糖。一般奶油和糖的比例是10：1。具体打发过程看下面的备注。图上是被我冷藏过的奶油。

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7.在蛋糕胚上抹上一层薄薄的奶油，撒上切好的芒果粒

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8.盖上另一块蛋糕胚，

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9.再抹上一层薄薄的奶油

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10.将切好的芒果片沿着蛋糕四周盖住，中间空的地方再用一块芒果片盖住

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11.将挖好的火龙果球摆在蛋糕中间

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12.将切好的芒果粒堆在火龙果球中间

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13.将剩余的奶油用袜花器挤在蛋糕边边。

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14.切块可以吃了！