那不勒斯比萨

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1.酵母水和面。

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2.和成光滑的面团，16度醒发8小时。

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3.奶酪切小丁。

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4.用手把醒发好的面团按压成长方形，四周高一些。

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5.用平底锅煎烤底部成金黄色。

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6.刷比萨酱、撒奶酪粒。

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7.220度，8分钟。表面撒罗勒叶或薄荷叶装饰。