小刺猬们来到一个果园,看到树上结满了又红又大的果实,他们“噌噌噌”爬上去,拽下一个来,闻了闻,好香,咬一口,好甜啊,真好吃!于是小刺猬们抱着果枝,使劲儿摇晃着,扑通、扑通,又大又红的果实落了一地。小刺猬们心想:这么多果实我们怎么拿回家啊?他们想啊想,终于想到了一个好办法,于是,他们在地上打了几个滚,红红的果实便扎了满身,小刺猬们高高兴地背着果实回家了。
以小刺猬为造型,逼真可爱。用菠菜汁揉面,搭配胡萝卜肉馅,营养更丰富,口味更鲜美。
点击查看大图1.准备好肉馅所有食材。将猪肉、胡萝卜剁碎。
点击查看大图2.锅里倒些油,放入胡萝卜,加入适量盐,炒熟。
点击查看大图3.将肉与胡萝卜放入碗里,加入适量水、植物油、盐、鸡精、蚝油、十三香,顺一个方向搅拌均匀备用。
点击查看大图4.面粉与酵母粉混合,慢慢倒入菠菜汁,边倒边用筷子搅拌成絮状,将面团揉至表面光滑。
点击查看大图5.盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。
点击查看大图6.食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。
点击查看大图7.将发酵好的面团揉匀至表面光滑,切成大小相当的面剂子,切开的面剂子切面处无明显气泡。
点击查看大图8.将小剂子擀成包子皮,包入胡萝卜肉馅。
点击查看大图9.封口朝下,用食指和母指在包子三分之一处轻轻捏出刺猬的小嘴。
点击查看大图10.用剪刀剪出一根根小刺,剪的时候要轻轻往上挑一下才好看。
点击查看大图11.剪出嘴巴,用二颗豆子作刺猬的眼睛。
点击查看大图12.包好包子后,放在铺有屉布的蒸笼上,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。二次醒发20分钟(根据温度调整醒发时间)至二倍大。
点击查看大图13.大火将水烧开,中火蒸20分钟关火,焖5分钟后再揭开锅盖。
点击查看大图14.成品图欣赏。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児