柠香玛德琳

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1.准备原料。

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2.柠檬清洗干净擦干水分，将黄色表皮擦成细碎。

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3.鸡蛋、白糖、盐、玉米油、香草精、柠檬皮碎放入容器中。

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4.用打蛋器混合拌匀。

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5.将半个柠檬汁挤入蛋液中搅拌均匀。

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6.低粉、泡打粉混合均匀筛入蛋液中。

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7.搅拌均于后静置1小时。

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8.用小勺将蛋液填入模具中八分满（或者将面糊装入裱花带挤入模具中）放入提前预热的烤箱中，中层，175度—180度，烤12分钟—15分钟。