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买了电烤箱第一个作品就是戚风蛋糕，当然，是以失败告终的，经过N次的失败之后，终于做出来奶香味很足，并且非常松软的戚风蛋糕啦，女儿再也没要在外面买过蛋糕了，各位可以试试哦，其实很简单，也很健康
点击查看大图1.准备好所有材料，蛋清蛋黄分开
点击查看大图2.将牛奶和3/1的白砂糖与蛋黄拌匀，我都是用的手动打蛋器
点击查看大图3.加入色拉油
点击查看大图4.将面粉过筛，
点击查看大图5.拌匀面粉，知道看不到颗粒
点击查看大图6.将葡萄干沥干备用（葡萄干切碎用蜂蜜水或者朗姆酒浸泡）
点击查看大图7.打发蛋清，用中档打发2分钟，期间分3次加入剩下的白砂糖，再用高速打发6分钟左右，基本这样蛋清就打发了，
点击查看大图8.将葡萄干拌入蛋黄糊
点击查看大图9.打发后的蛋清，分三次和蛋黄糊拌匀，要用拌的，不能打圈圈
点击查看大图10.将8寸的模具内部刷点油，虽然是不沾的，但还是刷点油才好脱模
点击查看大图11.倒入蛋糕糊，用力震几下，使得蛋糕内部没有气泡，
点击查看大图12.烤箱180度预热5分钟后，用140烤制50分钟
点击查看大图13.哇哦，冷却后切出来的蛋糕松软可口，卡路里很低哦，不会胖
点击查看大图14.一定记得要冷却后再切，不让内部会不松软
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
