清蒸狮子头

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1.准备原材料，五花肉一斤，马蹄十个洗干净备用

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2.五花肉分开剁碎备用

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3.马蹄去皮切成碎沫备用

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4.把瘦肉沫、肥肉沫、葱、姜、马蹄碎放到一起剁一下

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5.剁好的肉馅加入盐、淀粉水、生抽、料酒等调味

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6.取适量的肉馅，用手团成圆球状码放到盘里，做完以后放入蒸锅，蒸制十五分钟即可

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7.蒸好的狮子头会有很多汤，把汤倒入炒锅，加入淀粉水、生抽熬一下浇到狮子头上即可