韭菜煎蛋

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1.韭菜摘洗干净。

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2.把洗净的韭菜切成段。

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3.把鸡蛋去皮，放入盆中，放入少量的水，食用盐，搅拌均匀。

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4.平锅放入油烧热，放入搅好的鸡蛋液。慢慢的小火烧，起泡后用铲子搅拌一下。

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5.搅拌一下，把鸡蛋煎熟即可放入盘中。

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6.放进盘中的炒好的鸡蛋。

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7.另起锅，放入油烧热，放入切好的韭菜，翻炒。

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8.翻炒的韭菜可以加点盐，然后放入炒好的鸡蛋，略炒，加入鸡精。

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9.很鲜美的韭菜炒蛋。