马卡龙

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1.杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛，最好多过两遍筛。

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2.杏仁粉和糖粉混合好倒入研墨杯研磨1-2分钟后过筛，最好多过两遍筛。

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3.打发快干性发泡加入食用色素搅打均匀。

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4.倒入过筛好的杏仁粉，用上下翻拌方式进行翻拌均匀刚开始会有些干干的，翻拌成滴落下来有飘带状即可。

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5.放进裱花袋里面用小号圆形裱花嘴。

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6.烤盘上铺好马卡龙垫，均匀的挤在马卡龙的垫上，

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7.挤好后轻轻震几下烤盘，震出气泡，放在通风口凉皮

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8.用手摸一下不粘手，我放了大概3-4小时

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9.烤箱预热好170度中下层烤3-5分钟出裙边改为110度10分钟。温度要根据自己家的脾气来调试。

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10.烤好出炉放凉，马卡龙成功的标志除了出裙边内壳还要平整不空壳。

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11.随意加上自己喜欢的馅料。

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12.成品图。

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13.好喜欢

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14.完成