豆渣腊肠摊饼

点击查看大图

1.面粉加水用筷子搅拌起劲。

点击查看大图

2.做豆浆留下的豆渣少量。豆渣的比例根据面粉的多少放，若是放多了，饼没精神就容易散开。

点击查看大图

3.将筷子提起，若是面糊能拉起一条线，说明面糊已经搅上劲儿了，可以使用了。

点击查看大图

4.将豆渣倒入面糊中搅拌均匀。

点击查看大图

5.静置面糊的同时，备好腊肠，葱和生菜叶子。

点击查看大图

6.腊肠切碎，生菜切碎，葱切米。

点击查看大图

7.备好的腊肠，葱和生菜末倒入面糊中搅拌均匀。

点击查看大图

8.搅拌好的面糊。

点击查看大图

9.煎锅热油，倒入面糊，摊薄。

点击查看大图

10.一面煎黄后，翻一面煎成黄色即可食用。