肉末豆腐

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1.豆腐洗净沥干水分切小块，蒜头，香葱切碎备用。

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2.前腿肉加少许酱油剁碎备用（肥瘦比例2:8）。

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3.锅中加入食用油，大火烧热，放入蒜末和葱白末，煸出香味。

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4.下入肉末炒散，并煸至微焦。

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5.倒入豆腐翻炒1-2分钟。

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6.调入盐。

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7.淋入酱油翻炒均匀。

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8.加入辣椒酱炒匀。

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9.出锅前撒入葱花。

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10.装盘。

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11.上桌快快享用吧。

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12.成品图。