宝宝最爱的 鸡蛋酿肉丸

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1.主要材料备齐。

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2.鸡蛋洗净，入冷水锅煮熟。捞出去壳切两半，取出蛋黄，留蛋白备用。

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3.猪肉馅加入盐、蚝油、料酒、葱末、用勺子搅拌均匀。

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4.用勺子挖出部分肉馅团成丸子，酿入鸡蛋白内。

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5.入蒸锅蒸至肉馅熟透后端出。

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6.锅中入油，放入香菇末、胡萝卜末、盐、水烧开，再用水淀粉勾芡调匀。

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7.淋在蒸好的肉丸上即可。