海鲜百叶包

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1.准备材料。

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2.将花蛤买回来放入淡盐水中吐沙。

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3.将虾去虾线清洗干净备用。

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4.将大葱、生姜切成碎末备用。

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5.猪肉馅中加入葱姜末、白糖、料酒、六月鲜酱油、盐、鸡蛋。

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6.顺一个方向搅拌均匀。

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7.准备百叶。

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8.将百叶切成方块。

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9.准备湿淀粉。

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10.切成方块的百叶上放上活好的肉馅。

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11.将百叶包起来，收口处沾一些湿淀粉封口。

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12.将包好的百叶包放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

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13.炒锅中加底油，小火爆香葱姜。

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14.加清水煮开。

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15.放入大虾、花蛤烹入料酒。

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16.下入蒸熟的百叶包煮开，中火煮8分钟，加盐、胡椒粉即可。