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常年生活在钢筋水泥森林里的人们，对吃越来越“讲究”，粗茶淡饭外加小杂粮一口；但有些杂粮口感略显粗糙，尤其对小孩子来说是难以下咽，现向大家分享一款含有粗粮——荞麦的蛋糕，感觉口感很好，松软湿润，分享给大家~~~酥皮荞麦蓝莓蛋糕
荞麦——别名：甜麦、乌麦、三角麦，一年生草本植物；性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；通常用来做面条、饸饹、凉粉等食品。荞麦的碳水化合物主要是淀粉，因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的 10倍；铁、锰、锌等微量元素含量也比一般谷物丰富。荞麦富含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。荞麦的谷蛋白含量很低，用来替代低筋粉非常适宜！
点击查看大图1.黄油切丁，再把酥皮的其他原料混合在一起，用手搓成粗颗粒，冰箱冷冻。
点击查看大图2.低粉+荞麦粉+杏仁粉+泡打粉+小苏打+盐（粉类混合物），混合均匀过筛两遍备用。
点击查看大图3.大号打蛋盆中倒入玉米油，黄油微波炉叮30~40秒至融化。
点击查看大图4.玉米油+融化冷却后的黄油搅拌均匀。
点击查看大图5.一次性加入细砂糖，分次加入鸡蛋，搅打均匀；每次加一个，搅打均匀后再加下一个。
点击查看大图6.用蛋抽用力搅打，直至细砂糖完全溶化。
点击查看大图7.加入1/3的粉类混合物和1/3左右的酸奶，翻拌均匀后再加入剩下的一半粉类混合物和酸奶，继续翻拌均匀后加入剩下的全部粉类和酸奶。
点击查看大图8.拌入蓝莓，留下一些做表面装饰用。
点击查看大图9.分装入模具（7cm×12cm锡纸模 5个），表面放上蓝莓。
点击查看大图10.从冰箱中取出酥皮料，搓成小颗粒，均匀撒在蛋糕糊表面。
点击查看大图11.提前10分钟左右预热烤箱至180°C ，把蛋糕坯放入烤盘，送入烤箱中下层，上下管火力，烘烤35~40分钟，竹签插入无糊状物带出，关火后在烤箱里焖5~8分钟；烘烤其间观察表面着色情况，加盖锡纸。
点击查看大图12.彻底冷却后保鲜盒密封保存过夜。
点击查看大图13.回油一夜后的蛋糕口感更佳。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
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