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常年生活在钢筋水泥森林里的人们，对吃越来越“讲究”，粗茶淡饭外加小杂粮一口；但有些杂粮口感略显粗糙，尤其对小孩子来说是难以下咽，现向大家分享一款含有粗粮——荞麦的蛋糕，感觉口感很好，松软湿润，分享给大家~~~酥皮荞麦蓝莓蛋糕
荞麦——别名：甜麦、乌麦、三角麦，一年生草本植物；性甘味凉，有开胃宽肠，下气消积。治绞肠痧，肠胃积滞，慢性泄泻的功效；通常用来做面条、饸饹、凉粉等食品。荞麦的碳水化合物主要是淀粉，因为颗粒较细小，所以和其他谷类相比，具有容易煮熟、容易消化。荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的 10倍；铁、锰、锌等微量元素含量也比一般谷物丰富。荞麦富含B族维生素、维生素E、铬、磷、钙、铁、赖氨酸、氨基酸、脂肪酸、亚油酸、烟碱酸、烟酸、芦丁等。荞麦的谷蛋白含量很低，用来替代低筋粉非常适宜！
点击查看大图1.黄油切丁，再把酥皮的其他原料混合在一起，用手搓成粗颗粒，冰箱冷冻。
点击查看大图2.低粉+荞麦粉+杏仁粉+泡打粉+小苏打+盐（粉类混合物），混合均匀过筛两遍备用。
点击查看大图3.大号打蛋盆中倒入玉米油，黄油微波炉叮30~40秒至融化。
点击查看大图4.玉米油+融化冷却后的黄油搅拌均匀。
点击查看大图5.一次性加入细砂糖，分次加入鸡蛋，搅打均匀；每次加一个，搅打均匀后再加下一个。
点击查看大图6.用蛋抽用力搅打，直至细砂糖完全溶化。
点击查看大图7.加入1/3的粉类混合物和1/3左右的酸奶，翻拌均匀后再加入剩下的一半粉类混合物和酸奶，继续翻拌均匀后加入剩下的全部粉类和酸奶。
点击查看大图8.拌入蓝莓，留下一些做表面装饰用。
点击查看大图9.分装入模具（7cm×12cm锡纸模 5个），表面放上蓝莓。
点击查看大图10.从冰箱中取出酥皮料，搓成小颗粒，均匀撒在蛋糕糊表面。
点击查看大图11.提前10分钟左右预热烤箱至180°C ，把蛋糕坯放入烤盘，送入烤箱中下层，上下管火力，烘烤35~40分钟，竹签插入无糊状物带出，关火后在烤箱里焖5~8分钟；烘烤其间观察表面着色情况，加盖锡纸。
点击查看大图12.彻底冷却后保鲜盒密封保存过夜。
点击查看大图13.回油一夜后的蛋糕口感更佳。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
