鲩鱼肠奶酪焗饭

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1.备材料，鲩鱼肠切段，洋葱、莴笋切丝

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2.烧热橄榄油，炒香2/3洋葱丝与2/3玉米粒

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3.加进白饭、莴笋丝、盐、黑椒粉炒均匀，盛起待用

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4.用沸水焯过鲩鱼肠，捞起晾去水份

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5.在鲩鱼肠拌进黑椒酱，关火待用

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6.取一烤盘，把炒好的饭盛放在盘里，撒下鲩鱼肠、余下的玉米、洋葱、香菜、再下点黑椒酱

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7.最后撒马苏里拉奶酪

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8.放进180度的烤箱

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9.烤20分钟左右，马苏里拉奶酪烤至溶化，表面金黄，即可取出食用