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想做的东西太多，一时间竟不知从何做起。徘徊，纠结。。。最终决定在那个南瓜未被彻底干掉之前来完成孟老师的南瓜戚风蛋糕。
这个蛋糕，被改编了N次，却从未做过原版。而今，南瓜苹果俱在，不抓住时机来个原版好像有点可惜。然而，依然不是彻底完全的原版。因为没有柳橙汁。虽然柳橙好像已经上市，但马上去买一个好像太费事。橘子汁应该也成吧？同为柑橘类水果，桔子就在桌上堆着，伸手可得，更加现成。
无论是南瓜，还是苹果，亦或是橙汁，都只是一点点而已。不过，这么一点点的东西也会给蛋糕带来大不相同的口感和颜色。
只是有一点不小心，把火给拧高了。怪说怎么上色这么快，而且裂得跟花儿一样。补救不了了，那就裂吧，索性颜色再深一点，厚皮儿最香。
点击查看大图1.用料：南瓜泥25克，橘子汁25克，蛋黄30克，细砂糖40克，玉米油22克，低筋粉45克，蛋白70克，泡打粉1/2小勺，苹果泥20克，盐1/8小勺，塔塔粉1/8小勺
点击查看大图2.将南瓜蒸熟捣成泥，加入橘子汁
点击查看大图3.搅拌均匀，备用
点击查看大图4.蛋黄中加入10克细砂糖
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.苹果去皮，擦成泥
点击查看大图7.加入蛋黄中
点击查看大图8.再分别加入南瓜泥及玉米油
点击查看大图9.搅拌均匀
点击查看大图10.低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中
点击查看大图11.轻轻拌成均匀面糊
点击查看大图12.塔塔粉倒入剩下的糖中，拌匀
点击查看大图13.将蛋白搅打呈粗泡，分三次加入塔塔粉与砂糖混合物搅打
点击查看大图14.成带小弯勾的9分发状态
点击查看大图15.取三分之一蛋白，到面糊中
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.倒回蛋白中
点击查看大图18.拌匀
点击查看大图19.倒入6寸活底模中
点击查看大图20.震平表面，磕出大泡
点击查看大图21.放入烤箱，中下层，上130度，下火140度，烤约45分钟左右
点击查看大图22.出炉立即倒扣
点击查看大图23.冷却后翻面
点击查看大图24.脱模
点击查看大图25.切块食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
