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想做的东西太多，一时间竟不知从何做起。徘徊，纠结。。。最终决定在那个南瓜未被彻底干掉之前来完成孟老师的南瓜戚风蛋糕。
这个蛋糕，被改编了N次，却从未做过原版。而今，南瓜苹果俱在，不抓住时机来个原版好像有点可惜。然而，依然不是彻底完全的原版。因为没有柳橙汁。虽然柳橙好像已经上市，但马上去买一个好像太费事。橘子汁应该也成吧？同为柑橘类水果，桔子就在桌上堆着，伸手可得，更加现成。
无论是南瓜，还是苹果，亦或是橙汁，都只是一点点而已。不过，这么一点点的东西也会给蛋糕带来大不相同的口感和颜色。
只是有一点不小心，把火给拧高了。怪说怎么上色这么快，而且裂得跟花儿一样。补救不了了，那就裂吧，索性颜色再深一点，厚皮儿最香。
点击查看大图1.用料：南瓜泥25克，橘子汁25克，蛋黄30克，细砂糖40克，玉米油22克，低筋粉45克，蛋白70克，泡打粉1/2小勺，苹果泥20克，盐1/8小勺，塔塔粉1/8小勺
点击查看大图2.将南瓜蒸熟捣成泥，加入橘子汁
点击查看大图3.搅拌均匀，备用
点击查看大图4.蛋黄中加入10克细砂糖
点击查看大图5.搅拌均匀
点击查看大图6.苹果去皮，擦成泥
点击查看大图7.加入蛋黄中
点击查看大图8.再分别加入南瓜泥及玉米油
点击查看大图9.搅拌均匀
点击查看大图10.低筋粉和泡打粉混合，筛入蛋黄液中
点击查看大图11.轻轻拌成均匀面糊
点击查看大图12.塔塔粉倒入剩下的糖中，拌匀
点击查看大图13.将蛋白搅打呈粗泡，分三次加入塔塔粉与砂糖混合物搅打
点击查看大图14.成带小弯勾的9分发状态
点击查看大图15.取三分之一蛋白，到面糊中
点击查看大图16.翻拌均匀
点击查看大图17.倒回蛋白中
点击查看大图18.拌匀
点击查看大图19.倒入6寸活底模中
点击查看大图20.震平表面，磕出大泡
点击查看大图21.放入烤箱，中下层，上130度，下火140度，烤约45分钟左右
点击查看大图22.出炉立即倒扣
点击查看大图23.冷却后翻面
点击查看大图24.脱模
点击查看大图25.切块食用
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
