搜索
这个皮冻想做很久了 一想到去毛去油腻 勤奋总是被懒惰打败 想到每年过年婆婆做的一大盆皮冻 晶莹剔透 肉皮粒粒可见 那感觉真的太美好了·······
点击查看大图1.姜片 葱段 猪皮一起冷水下锅 烧开 煮5分钟
点击查看大图2.取出猪皮晾凉 去毛 刮去内侧肥油和表面油腻
点击查看大图3.肉皮切成细丝
点击查看大图4.再切成丁
点击查看大图5.入温水中搓洗几遍
点击查看大图6.洗到水变清 水面没有油花 （大概5-7遍）
点击查看大图7.洗好的肉皮晾干
点击查看大图8.以一份肉皮两份水的比例倒入盆中
点击查看大图9.盖保鲜膜放入蒸锅大火水烧开转中小火蒸1小时
点击查看大图10.蒸好的肉皮晾凉 倒入容器 冷藏过夜
点击查看大图11.取出肉皮切片
点击查看大图12.是不是很晶莹剔透
点击查看大图13.蒜末 香菜末 胡萝卜丝 加入醋 酱油 香油 辣椒油 调成酱汁浇在皮冻上即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
