冬吃萝卜,夏吃姜,疾病一扫光。萝卜,被成为“人参”它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久立咳嗽、夜盲症等有较好疗效。这款萝卜干,是我妈妈教给我的,从小吃到大,比肉还好吃,喜欢的看看:
点击查看大图1.清水泡好萝卜干(这是没有用盐腌制的萝卜,晒干的)就是萝卜直接切手指粗的条,晾晒干的。
点击查看大图2.准备大蒜(不喜欢吃蒜味的可以不加)
点击查看大图3.萝卜干洗净挤干水分
点击查看大图4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右。喜欢特别软烂的,可以多煮一会。
点击查看大图5.再次捞出挤干水分。
点击查看大图6.锅里少许油,油热时候,下冰糖(大约13粒左右)
点击查看大图7.小火慢慢熬糖
点击查看大图8.完全融化,糖色是棕红色(千万别熬苦了)
点击查看大图9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱(不吃辣的可以不加)直接加辣椒面也可以。
点击查看大图10.加蒜,煮开
点击查看大图11.晾凉
点击查看大图12.倒在萝卜干上面
点击查看大图13.拌好
点击查看大图14.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児