现在很多小宝贝对绿色的蔬菜有着本能的排拆和抗拒,却对餐桌上的肉食比较感兴趣,甚至无肉不欢,这可愁坏了每一位宝妈宝爸,因为现在的生活条件越来越好了,一般的家庭基本不用再担心吃不饱吃不够,往往担心就是吃太多,吃太好而把宝宝变成小胖子或是增加以后青少年高血压、高血脂风险性,也更怕单向性偏食以致造成宝宝营养不均衡,对宝宝的生长发育不利的。所以每个家长撑握只要没有成份冲突,只要口味合理搭配,蔬菜同样会变成宝宝爱吃的食物。
西兰花因含有丰富的维生素C,可增强肝脏解毒能力,又因含有抗氧化防癌症的微量元素很适宜生长发育期的儿童、生活在污染环境中肝脏易遭到毒害的以及一切希望抵制癌瘤染身的人们食用,而且西兰花可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力的作用,这对经常使电脑的孩子是一道好食物。
不过很多人为图省事,买来的西兰花,简单地用水冲冲就煮开吃,素不知种植西兰花的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在西兰花粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,有助于去除残留农药。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女