番茄鸡蛋疙瘩汤

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1.调料准备：盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉。

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2.调料准备：蚝油、鸡汁、番茄酱。

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3.配料准备：葱、姜、蒜。

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4.将葱、姜、蒜切沫备用。

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5.小白菜、西红柿洗净备用。

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6.西红柿切片，小白菜切小段备用。

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7.鸡蛋和面粉。

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8.取适量面粉打入鸡蛋。

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9.将面粉充分搅拌成糊状（不要太稀）调入适量盐搅匀。

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10.起油锅炒香葱、姜、蒜沫调入适量番茄酱炒匀（小火）。

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11.放入西红柿，翻炒至出汁。

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12.另取鸡蛋打散备用。

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13.将炒好西红柿锅中加足量的水，烧开后将准备好的面糊逐渐倒入，一边倒入一边搅动。待面煮熟后下入小白菜最后放鸡蛋再调入 盐、味精、鸡精、糖、胡椒粉、 蚝油、鸡汁即可。

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14.附赠果盘：橙子、梨。