凉拌三丝

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1.莴笋和胡萝卜切丝。莴笋放碗里放少许盐拌匀腌5分钟。

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2.粉丝开水煮熟捞出泡凉水中。

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3.粉丝沥干水，放上胡萝卜丝，再把莴笋丝挤去多余水分放上去。把葱切丝放在菜品上。

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4.烧些热油浇在葱丝上。

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5.加盐、少许生抽、白醋（我家没有白醋了，放的陈醋，颜色有些深了)、白糖、香油和花椒油（花椒油可多放些更香）。喜欢吃辣的加辣椒油拌匀即可。