酸甜辣白菜

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1.洗干净白菜

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2.准备好一个洗干净的空玻璃瓶

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3.白菜叶和帮分开切

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4.白菜帮细点

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5.白菜叶可以粗点

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6.我用的是朝天椒，自己阳台种的

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7.把辣椒和切好的白菜一起用盐腌起来，盐只要都腌到白菜就可以了，不要多。

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8.腌2个小时左右，拧干水腌

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9.糖和醋的比例自己把控，喜欢酸的多点醋，喜欢甜的多点糖，我基本上是按照1：1的比例来的，还有就是腌一天后加辣油和麻油，一个星期后吃味道比较好。