杏鲍菇炒鸡蛋

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1.杏鲍菇洗干净

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2.两个鸡蛋

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3.鸡蛋打入碗中备用

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4.杏鲍菇中间摆成两半，用手撕成丝

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5.姜丝、辣椒、葱碎

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6.油要烧冒烟鸡蛋倒进去，用铲子推一下没煎到的蛋液，，动作要块要不然鸡蛋炒过了，炒出来就不好看了，用铲子铲碎盛出备用

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7.油热后炒香香料，切干辣椒的时候用水洗一下不容易炒糊

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8.在放入杏鲍菇炒，杏鲍菇没水份可以适当加一点点水，杏鲍菇不会炒糊

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9.杏鲍菇炒软

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10.炒好的鸡蛋放进去一起炒

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11.出锅放盐，不用放味精已经很鲜了

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12.出锅享用吧！鲜！